Vinter, sødme og rødme

Vinterens og julens sødmefyldte drik

 

Jeg må indrømme, at jeg ikke er den, der laver forskellig konfekt, tre slags småkager, julekringle osv.

Æbleskiverne snyder jeg ned i indkøbsvognen fra en frysedisk, og jordbærmarmeladen købes og flyttes fra glasset til en fin lille skål – det er i orden.

Det, jeg så faktisk synes, er sjovt at lave, er denne drik.
Jeg har brugt den som velkomstdrink i julemåneden, når gode venner samles.
Den er sødmefyldt og smuk i sin røde farve.

 

Tyttebær eller tranebær – det er lige meget.
Det smager fantastisk, og så er der den røde farve.
Alene den….. jul og varme i vinterens mørke

 

 

Du skal bruge:
500 gr tytte- eller tranebær
1 flaske vodka – selvfølgelig uden smag
2 dl. vand
250 gram økologisk rørsukker

Sådan gør du:
Skyl bærrene godt og hak halvdelen af dem groft.
Sæt alle bærrene i fryseren natten over og tø dem så op igen.
Kog vand og sukker til en sukkerlage

 

 

Fyld bær og sukkerlage på en flaske eller
en glaskrukke med låg.
Hæld vodka over.

Lad blandingen stå på køl i mindst 1 måned.

Filtrer bærrene fra – og din drik er klar……

 

Du kan drikke den, som den er, i små glas.
Til velkomstdrink er
5 cl “bærdrik” sammen med 7 cl bobler

(du vælger selv, hvor sød)
en fantastisk kombination.

 

 

 

 

 

Vintertid kan være hyggetid…..